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Special
えんおすすめメニュー和牛握り2貫
新鮮な肉の旨みが満喫できる【和牛肉の握り】！シャリも新鮮肉に合うよう考案。とてもレアな商品です！
￥770
最高品質！【和牛鉄火丼】
ここでしか食べられないオリジナル丼！自家製ダレと肉の旨みの相性がピッタリの一品です。
￥1,650
和牛もつ鍋
年中常連さまに人気のもつ鍋！ぷりっぷりの新鮮和牛もつを使ったもつ鍋は、あっさりしたしょうゆベース♪※1人前価格
￥1,540
刺身
えんだから提供できるこだわりの生肉ユッケ
￥1,350
牛刺し
￥1,350
タン刺し
￥1,350
センマイ刺し／シンゾウ刺し
￥690
ツラミ刺し
￥1,000
盛り合わせ
色々選べる盛り合わせ赤身4種盛り
イチボorラムシン／ウチヒラ／ツラミ／友バラ
￥3,780
ホルモン3種盛り
コテッチャン／テッチャン／アカセン
￥1,500
赤身肉
とにかく厳選に厳選を重ねたえんの赤身厚切りヘレ
￥2,580
ハネシタ
肩ロースの内側の一部で上質なお肉。口の中でとろける感覚。牛一頭から数キログラムしかとれない希少部位。
￥2,200
ミスジ
肩甲骨の内側の肉。コクがあり、質のよい赤身。牛一頭から取れる数は少ない。
￥1,980
三角バラ（特上カルビ）
胸の位置にあって特に霜降りが入り易い部位。
￥1,680
バラ先
三角バラの先の部分。きめ細かいサシが入り濃厚な味
￥1,650
肩ロース
￥1,680
イチボ
お尻の部位。サシも入り「これぞ肉」と言った旨みがある。
￥1,490
ラムシン
やわらかなもも肉。サシが適度に入りやわらかくジューシー
￥1,490
ツラミ
ほほ肉。味が濃く、脂の旨みもある。かみごたえのあるお肉。
￥1,000
希少！ゲタカルビ
￥1,650
ホルモン
ホルモンにもこだわっていますタン
￥1,200
ネギ塩タン
￥1,250
特上ハラミ
￥1,950
ハラミ
￥1,580
上ミノ／ミノサンド
￥880
希少部位！タケノコ
￥960
レバー／ハツ／ウルテ
￥880
アカセン／ハチノス／センマイ
￥690
テッチャン／コテッチャン
￥690
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